在新西兰北帕默斯顿，华人Rodney Wong正在举行一场独具匠心的盛宴，主角是一头重达60公斤的烧猪。这个场景不只让人食欲大开，也提醒了一个连续几代人的传统技艺正在被新一代华人所珍爱。

  Rodney Wong，作为新西兰我国移民的子孙，承继了烧猪的绝活。他不只是一位超卓的烧猪大师，更是新西兰中餐文明的一位重要传承者。他的故事带咱们回到多个世纪前，其时我国移民困难斗争，烧猪被视为庆祝活动的亮点。而现在，Wong则企图将这份传统连续下去。

  学烧猪的第一步是处理和腌制。对Rodney来说，这比任何食谱都重要。他的腌料配方由等量的盐、糖和我国五香粉构成。跟着时刻的推移，这一传统配方不断演化，而Wong则凭仗本身的经历，对配方进行了奇妙的调整和增加。

  接下来，烤猪的技能是要害。Wong要在一个由烤砖砌成的两米深的炉子中，准确操控火焰的巨细和温度。由于火势太大，猪肉会被烧焦，太小又达不到抱负的脆皮作用。而这全部，从早上5:30开端，好像是一名烧猪大师的必修课。

  Rodney在学习这门技艺的过程中，开始的动力居然是由于他的妻子。当年他与她在约会时向岳父学习烧猪，渐渐的变成为了宗族集会的秘密武器。

  现在，跟着新西兰当地的文明传承，这门技艺在Rodney手中得到了新的活力。在每个月举行的晚宴中，热心的华人和白人朋友齐聚一堂，共享这道色泽金黄、皮脆肉嫩的甘旨。烧猪成为了朋友们最等待的节日盛宴，而Rodney则把这份热心一代一代传承下去。

  但是，现在的环境却不容乐观。跟着老一辈工匠的相继离世，许多宝贵的烧猪炉正在消失。地处北帕的烧猪炉数量，从从前的100多个锐减至现在的几个，传统手工好像正面临着消逝的危机。为了连续这一传统，Rodney在四十多岁时学习了这一技艺，而且期望能在未来培育新的接班人。

  不止于烧猪，Wong还在其他范畴大展拳脚。他结业于奥塔哥大学，曾担任多个有名的公司的办理职务。他推进了与HortNZ的兼并，提升了新西兰农业研制才能。此外，他仍是WildbaseRecovery的联合发起人，为无辜受伤的野生动物供给救助。这全部的成果，使得Rodney Wong无愧于新西兰董事学会的出色董事称谓。

  正如惠灵顿分会的主席所说，Rodney是一位无私奉献的典范，他用自己的举动证明了如何将个人的工作与社区发展相结合。

  所以，关于Rodney Wong来说，烧猪不单单是一门技艺，而是一种文明的传承，是家庭与朋友之间的重要枢纽，是衔接华人与新西兰多元文明的一种方法。在未来，他期望可以经过自己的尽力，让这一份宝贵的传统持续在新西兰的大地上生根发芽。回来搜狐，检查更加多